Ricetta: Pesce Spada Al Salmoriglio, Pesce a base di Pesce Spada, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	83
Primo	11
Antipasto	3

Pesce Spada Al Salmoriglio

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Base Ricetta

Pesce Spada

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pesce Spada (fette Di 200 G)	4 Fette
	Burro	q. b.
	Prezzemolo	Alcune Foglie
	Succo Di Limone	q. b.
	Olio D'oliva	2 Bicchieri
	Pepe In Grani	q. b.
	Sale	q. b.
	Aglio	q. b.
	Rosmarino	q. b.

Preparazione

Preparare il salmoriglio scaldando a bagnomaria due bicchieri di olio, con il succo di limone, aggiungendo aglio tagliato a fettine, rosmarino, qualche fogliolina tagliuzzata di prezzemolo, sale e pepe macinato al momento. Cuocere il pesce spada alla griglia con burro e cospargerlo abbondantemente di salsa.

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