Ricetta: Petti Di Pollo In Crosta Di Frutta Secca Con Zabaglione Al Marsala, Pollame a base di Pollo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	460
Primo	65
Antipasto	55
Contorno	11
Salsa	7
Bevande	1

Petti Di Pollo In Crosta Di Frutta Secca Con Zabaglione Al Marsala

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Base Ricetta

Pollo

Tipologia

Pollame

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Petto Di Pollo	1
	Noci	10 G
	Uvetta	q. b.
	Pinoli	q. b.
	Pangrattato	30 G
	Burro	20 G
	Tuorli D'uovo	2
	Vino Marsala	1/2 Bicchiere
	Brodo	1/2 Bicchiere
	Bietoline	50 G
	Pasta Tipo Tagliolini	100 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Infornare a 180 gradi per 8 minuti il pollo rosolato con una crosta di frutta secca, pangrattato e burro. Fare lo zabaglione. Lessare i tagliolini e versarli nella padella del pollo con la bietolina a julienne. Servire la carne sui tagliolini e lo zabaglione.

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