Ricetta: Barbotta, Antipasto a base di Fiori Di Zucca, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	124
Contorno	56
Antipasto	26
Bevande	20
Dessert	15
Pesce	9
Carne	2
Salsa	2
Pollame	1

Barbotta

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Base Ricetta

Fiori Di Zucca

Tipologia

Antipasto

Tempi

Tempo Preparazione:

70'

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Farina Di Frumento	1000 G
	Fiori Di Zucca	700 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	5 Cucchiai
	Strutto (o Burro)	q. b.
	Acqua	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Preparare un impasto con la farina, l'olio,il sale e dell' acqua tiepida. Far scottare i fiori di zucca in acqua salata per circa un minuto. Tritare questi fiori e aggiungerli all'impasto. Stendere uniformemente l'impasto in una teglia da forno precedentemente unta con il burro. Versare sulla superficie un filo d'olio e cuocere in forno a 180 gradi per circa 50 minuti.

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