Ricetta: Polenta Con Spuntature Di Costine Di Maiale, Primo a base di Costine Di Maiale, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	380
Primo	58
Antipasto	21
Salsa	10
Contorno	1
Pollame	1

Polenta Con Spuntature Di Costine Di Maiale

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Base Ricetta

Costine Di Maiale

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Farina Gialla	300 G
Per Le Spuntature:
	Costine Di Maiale	400 G
	Verza	8 Foglie
	Cipolla	1
	Carote	2
	Sedano	2 Coste
	Olio D'oliva Extra-vergine	10 Cl
	Burro	50 G
	Vino Bianco	1/2 Bicchiere
	Brandy	1 Bicchiere
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro. Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy. Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti. Servire.

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