Ricetta: Polenta Con Verdure, Primo a base di Cavoli, provenienza: Ciociaria@Lazio IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	39
Primo	5
Antipasto	2
Carne	1
Pollame	1
Pesce	1

Polenta Con Verdure

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Base Ricetta

Cavoli

Tipologia

Primo

Origine

Ciociaria, Lazio

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Per La Polenta:
	Farina Gialla	500 G
	Cavoli	1000 G
	Aglio	q. b.
	Peperoncino	q. b.
	Sale	q. b.
Per Il Condimento:
	Olio D'oliva	q. b.
	Aglio	q. b.
	Peperoncino	q. b.

Preparazione

In una grossa pentola si lessano i cavoli; a metà cottura si comincia a versare la farina mescolandola con un cucchiaio di legno per circa un'ora. Si fanno soffriggere nell'olio l'aglio ed il peperoncino. Si versa l'olio sul composto, a cottura quasi ultimata, e si rimesta.

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