Ricetta: Polenta Nera, Primo a base di Farina Di Grano Saraceno, provenienza: Trentino Alto-Adige IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	8
Antipasto	3
Contorno	1

Polenta Nera

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Base Ricetta

Farina Di Grano Saraceno

Tipologia

Primo

Origine

Trentino Alto-Adige

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Farina Di Grano Saraceno	300 G
	Latte	200 Cl
	Vino Bianco	50 Cl
	Sale	q. b.

Preparazione

La ricetta si chiama anche polenta de formentòn (nome che indica la farina di grano saraceno). Versare latte, vino ed il sale in un paiolo e quando bollono aggiungere lentamente la farina, mescolando in continuazione affinché non si formino grumi. Quando la polenta è cotta, si rovescia sul tagliere e si taglia a fette.

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