Ricetta: Polenta Taragna (3), Primo a base di Farina Di Grano Saraceno, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	8
Antipasto	3
Contorno	1

Polenta Taragna (3)

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Base Ricetta

Farina Di Grano Saraceno

Tipologia

Primo

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Sbramato Integrale Di Mais	300 G
	Farina Di Grano Saraceno	200 G
	Latte Parzialmente Scremato	50 Cl
	Burro	100 G
	Formaggio Bitto	200 G
	Acqua	100 Cl
	Sale Marino	q. b.

Preparazione

In un paiolo mettere l'acqua, il latte, il sale e portare ad ebollizione. Quando bolle versare a filo le farine precedentemente mescolate tra loro e girare sempre per 1 ora a fuoco moderato. Ultimata la cottura mantecare col burro. A fuoco spento unire il formaggio, mescolare e servire subito.

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