Ricetta: Polpette Con Pinoli, Carne a base di Manzo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	381
Primo	43
Salsa	13
Antipasto	7
Contorno	2
Bevande	1

Polpette Con Pinoli

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Base Ricetta

Manzo

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Polpa Di Manzo Macinata	350 G
	Pinoli	40 G
	Mollica Di Pane	80 G
	Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado)	q. b.
	Farina 00	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Uovo	1

Preparazione

Mettete la mollica di pane in un tegamino, aggiungete poco alla volta 1 tazza di brodo caldo e rigirate con un cucchiaio di legno, lasciando cuocere 45 minuti. In un recipiente versate la carne macinata, l'uovo, i pinoli tritati e la mollica. Salate, pepate e mescolate bene. Formate delle polpettine che passerete nella farina e friggerete poi in olio caldo.

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