Ricetta: Polpettine Al Gorgonzola, Carne a base di Carne, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	118
Primo	79
Dessert	21
Salsa	13
Contorno	9
Antipasto	8
Pollame	2

Polpettine Al Gorgonzola

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Base Ricetta

Carne

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carne Tritata	400 G
	Cipolle	2
	Burro	q. b.
	Panino (mollica)	1
	Latte	q. b.
	Uova	2
	Formaggio Grana	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Farina	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Formaggio Gorgonzola	q. b.

Preparazione

Mescolare la carne con le cipolle tritate e soffritte nel burro, la mollica di pane bagnata nel latte e ben strizzata, le uova, una manciata di grana, sale e pepe. Formare delle polpettine, infarinarle, farle dorare in olio e burro, poi adagiare su ogni polpetta un pezzetto di gorgonzola, coprire e cuocere ancora per 5 minuti.

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