Ricetta: Polpettone Alle Tre Carni, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Polpettone Alle Tre Carni

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fesa Di Vitello	350 G
	Prosciutto Cotto	150 G
	Lonza Di Maiale	200 G
	Uova	2
	Maionese	1 Tazza
	Aceto Di Vino Bianco	1 Bicchiere
	Sale	q. b.

Preparazione

Tritare le carni e il prosciutto, unire le uova e il sale. Mescolare bene e fare del composto una specie di salame, avvolgerlo in un tovagliolo bagnato, ben stretto, e legarlo con cura. Metterlo in una pentola adatta con acqua salata in ebollizione e l'aceto. Cuocere 1 ora e far raffreddare. Tagliare a fette e coprire con la maionese.

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