Ricetta: Polpettone Con Ricotta, Carne a base di Carne Macinata, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	11
Carne	5
Antipasto	2

Polpettone Con Ricotta

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Base Ricetta

Carne Macinata

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carne Macinata	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Uova	q. b.
	Ricotta	q. b.
	Formaggio Grattugiato	q. b.
	Frittata	q. b.
	Brodo	q. b.
	Verdura Da Minestrone Lessata	q. b.
	Burro	q. b.
	Panna	q. b.

Preparazione

Preparare della carne macinata condita con sale, pepe, uova, ricotta, formaggio grattugiato. Stendere questo impasto sopra un foglio di carta argentata, farcirlo con della frittata e arrotolarlo; cuocerlo per circa un'ora nel brodo. Tagliarlo a fette e guarnirlo con della verdura da minestrone lessata e fatta saltare in padella con burro e panna.

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