Ricetta: Puntarelle Alle Acciughe, Antipasto a base di Puntarelle, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	4
Antipasto	3
Contorno	2
Carne	2
Salsa	2

Puntarelle Alle Acciughe

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Base Ricetta

Puntarelle

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Puntarelle	1 Cespo
	Pasta D'acciughe	q. b.
	Aceto Di Vino Bianco	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	Poco
	Pepe	Poco

Preparazione

Montare le puntarelle eliminando la parte più dura, poi tagliarle a striscioline e tuffarle in acqua fredda per farle arricciare (circa 1 ora). Scolarle e servirle con una salsetta di pasta d'acciughe sciolta in aceto e olio e insaporita con poco sale e pepe.

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