Ricetta: Bruschette Con Puntarelle, Antipasto a base di Puntarelle, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	4
Antipasto	3
Contorno	2
Carne	2
Salsa	2

Bruschette Con Puntarelle

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Base Ricetta

Puntarelle

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pane Casereccio	4 Fette
	Puntarelle	1000 G
	Aglio	1 Spicchio
	Filetti D'acciughe	4
	Olio D'oliva	q. b.
	Aceto Di Vino	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lavate le puntarelle e lasciatele a bagno in acqua fredda per circa un ora. Scolatele e conditele con una salsa preparata pestando nel mortaio l'aglio, le acciughe, l'olio, l'aceto, il sale e il pepe. Disponete l'insalata sulle fette di pane bruscato.

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