Ricetta: Purè All'uovo, Contorno a base di Patate, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	338
Primo	146
Pesce	64
Antipasto	59
Carne	41
Dessert	18
Pollame	14
Salsa	2

Purè All'uovo

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Base Ricetta

Patate

Tipologia

Contorno

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Patate	800 G
	Burro	80 G
	Formaggio Grattugiato	100 G
	Tuorli D'uovo	3
	Latte	75 Cl
	Sale	q. b.

Preparazione

Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Raccogliete il ricavato in una casseruola, aggiungete il burro e mescolate. Quindi cominciate a versare a filo il latte tiepido. Dopo 20 minuti togliete dal fuoco, incorporate i tre tuorli una alla volta mescolando velocemente, aggiungete il formaggio, salate ancora se occorre. Versate in una pirofila imburrata e gratinate in forno.

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