Ricetta: Ravioli Alla Fontina, Primo a base di Formaggio Fontina, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	40
Primo	38
Contorno	14
Pesce	2
Dessert	2
Carne	1
Pollame	1

Ravioli Alla Fontina

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Base Ricetta

Formaggio Fontina

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Ravioli	500 G
	Formaggio Fontina	300 G
	Burro	50 G
	Latte	50 Cl
	Tuorlo D'uovo	1
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Tagliare la fontina a dadini e metterla in una terrina con il latte per circa 2 ore; versare in una casseruola e far fondere, unire il burro, il pepe, il tuorlo e mescolare fino ad ottenere una crema fluida. Cuocere i ravioli al dente in acqua bollente salata, condirli con la salsa ottenuta e servire ben caldi.

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