Ricetta: Razza Con I Capperi, Pesce a base di Razza, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Razza Con I Capperi

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Razza Con I Capperi

Base Ricetta

Razza

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Razza (500 G)
 1
Capperi Sotto Sale
 20 G
Pomodori
 2
Vino Bianco
 1/2 Bicchiere
Olio D'oliva Extra-vergine
 q. b.
Prezzemolo
 q. b.

Preparazione

Rosolare la razza e, quando prende colore, bagnarla col vino e lasciar asciugare. Tritare i capperi e tagliare i pomodori a cubetti e unire il tutto al pesce. Cuocere per 13 minuti aggiungendo acqua calda se necessario.
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