Ricetta: Riso Ai Capperi, Primo a base di Capperi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Riso Ai Capperi

Riso Ai Capperi

Base Ricetta

Capperi

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Riso
400 G
Capperi
50 G
Cetriolini Sott'aceto
2
Aglio
2 Spicchi
Peperoncino
1
Basilico E Prezzemolo Tritati
2 Cucchiai
Limone
1
Sale
q. b.
Olio D'oliva
q. b.

Preparazione

Lessare il riso in acqua bollente salata. Intanto rosolare nell'olio il peperoncino e l'aglio, eliminare l'aglio appena sarà dorato e versare nel tegame i capperi e i cetriolini tritati grossolanamente, far insaporire poi unire il succo di limone e le erbe. Scolare il riso, versarlo nel tegame e saltarlo a fuoco vivace per qualche minuto. Servire ben caldo.
 


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