Ricetta: Riso Al Basilico (2), Primo a base di Basilico, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	44
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Bevande	11
Pesce	8
Contorno	7
Carne	6
Antipasto	4
Pollame	2
Dessert	1

Riso Al Basilico (2)

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Base Ricetta

Basilico

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso Carnaroli	350 G
	Basilico	8 Foglie
	Cipolla	1
	Pomodori	300 G
	Brodo Vegetale	150 Cl
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Burro	1 Noce
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Far sudare la cipolla tritata nell'olio e unirvi la polpa dei pomodori, salare, pepare. Far restingere e unire il riso, rimescolandovelo per 1-2 minuti, poi portarlo a cottura col brodo. Alla fine unire una noce di burro, un trito di basilico fresco e una macinata di pepe.

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