Ricetta: Riso Al Pesto (2), Primo a base di Pesto, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	49
Salsa	23
Contorno	5
Pesce	5
Antipasto	4
Carne	1

Riso Al Pesto (2)

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Base Ricetta

Pesto

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	400 G
	Pesto	4 Cucchiai
	Formaggio Pecorino Grattugiato	2 Manciate
	Burro	40 G
	Sale	q. b.

Preparazione

Far lessare il riso in abbondante acqua salata. Mettere il pesto in una terrina a bagnomaria. Scolare il riso, condirlo con 2 grosse manciate di pecorino grattugiato e il burro e mescolare bene. Poi rovesciarlo nel pesto e mescolare di nuovo, aggiungendo 2-3 cucchiai di acqua di cottura.

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