Ricetta: Bavette Alle Vongole Con Pesto Di Basilico, Primo a base di Vongole, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	61
Pesce	15
Antipasto	6
Salsa	2
Contorno	1

Bavette Alle Vongole Con Pesto Di Basilico

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Base Ricetta

Vongole

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Bavette	200 G
	Vongole	300 G
	Aglio	2 Spicchi
	Pinoli	40 G
	Formaggio Grana Grattugiato	50 G
	Prezzemolo	q. b.
	Basilico	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Cuocere le bavette in acqua bollente salata. Cuocere le vongole in un tegame con l'olio, l'aglio, il prezzemolo tritato e un po' d'acqua di cottura della pasta. Quando le vongole saranno aperte, sgusciarle e unirle alle bavette. Frullare i pinoli con l'aglio, il grana, l'olio e all'ultimo aggiungere il basilico. Mescolare le bavette alle vongole con il pesto e poi servire.

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