Ricetta: Riso Con La Verza, Primo a base di Cavolo Verza, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	25
Contorno	19
Carne	7
Antipasto	4
Pollame	3
Pesce	3

Riso Con La Verza

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Base Ricetta

Cavolo Verza

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cavolo Verza	400 G
	Costine Di Maiale	4
	Riso Semifino	150 G
	Brodo	120 Cl
	Carota	q. b.
	Sedano	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.

Preparazione

Pulire la verza, scottarla in acqua bollente per pochi minuti, scolarla e tritarla. Cuocere le costine per 20 minuti in acqua bollente poi scolarle. Preparare un trito con carota, sedano, cipolla e farlo soffriggere in olio, unire le costine, farle rosolare poi aggiungere la verza e il brodo. Salare, pepare e cuocere piano per 20 minuti. Versare il riso e cuocere per altri 15 minuti. Aggiustare di sale e pepe e servire ben caldo.

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