Ricetta: Bavette Con Pesto Di Mandorle, Rucola E Julienne Di Prosciutto Crudo, Primo a base di Mandorle, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	219
Pesce	18
Bevande	16
Pollame	13
Primo	12
Contorno	12
Antipasto	11
Carne	6
Salsa	2

Bavette Con Pesto Di Mandorle, Rucola E Julienne Di Prosciutto Crudo

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Base Ricetta

Mandorle

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Bavette	200 G
	Prosciutto Crudo	100 G
	Insalata Rucola	100 G
	Formaggio Grana Grattugiato	50 G
	Mandorle	100 G
	Aglio	1/2 Spicchio
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Cuocere le bavette in acqua bollente salata. Tagliarle il prosciutto a julienne e lasciarlo appassire in padella con poco olio. Frullare le mandorle con l'olio e il grana. Frullare a parte la rucola, con l'olio e l'aglio. Scolare la pasta. Servire le bavette irrorando con i due differenti tipi di pesto e la julienne di prosciutto crudo.

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