Ricetta: Risotto Ai Finocchi, Primo a base di Finocchi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	23
Carne	13
Antipasto	11
Pollame	5
Salsa	3
Dessert	2

Risotto Ai Finocchi

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Base Ricetta

Finocchi

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	200 G
	Finocchi	5
	Cipolla	1
	Brodo	q. b.
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Stufare la cipolla in poco olio e brodo per qualche minuto. Tagliare a fettine sottili i cuori dei finocchi, unirli alla cipolla e far rosolare per 10 minuti Salare e pepare, unire il riso, lasciarlo tostare per qualche minuto, poi, poco alla volta, aggiungere il brodo e portare a cottura. Servire con il parmigiano.

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