Ricetta: Risotto Al Nero Di Seppia, Primo a base di Seppie, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	43
Primo	28
Antipasto	1
Salsa	1

Risotto Al Nero Di Seppia

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Base Ricetta

Seppie

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Seppie	1000 G
	Riso	250 G
	Aglio	1 Spicchio
	Cipolla	1
	Prezzemolo	q. b.
	Vino Bianco	1/2 Bicchiere
	Olio D'oliva	q. b.
	Salsa Di Pomodoro	1 Cucchiaio
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulite le seppie, tagliatele a strisce e tenete da parte i sacchettini con il nero di seppia. Tritate la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e metteteli a soffriggere in 1/2 bicchiere d'olio; dopodichè unite le seppie, il vino, il nero e lasciate cuocere per 20 minuti. Unite poi il riso e diluite con acqua, salando, pepandolo e aggiungendo la salsa di pomodoro.

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