Ricetta: Risotto Alle Mele (3), Primo a base di Mela, provenienza: Trentino-Alto Adige IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	237
Primo	102
Bevande	79
Antipasto	53
Dessert	20
Pesce	11
Pollame	10
Carne	9
Salsa	4

Risotto Alle Mele (3)

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Base Ricetta

Mela

Tipologia

Primo

Origine

Trentino-Alto Adige

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	300 G
	Burro	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Brodo Di Carne	q. b.
	Mela	1
	Formaggio Grana Padano	1 Pizzico
	Sale	q. b.

Preparazione

Sciogliete nel tegame il burro nell'olio. Aggiungete il riso e fatelo tostare leggermente, rimescolandolo. Bagnate con il brodo caldo. Quando il riso sarà a metà cottura sbucciate e affettate finemente la mela, mettetela nel riso e finite di cuocere, rimescolando. Levate dal fuoco il riso quando è ancora al dente e mantecatelo con burro e formaggio Grana Padano grattato. Servite caldo.

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