Ricetta: Risotto Coi Bruscandoi, Ortighe E Sale-sole, Primo a base di Ortica, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Bevande	8
Primo	6
Contorno	3
Carne	1
Pollame	1

Risotto Coi Bruscandoi, Ortighe E Sale-sole

Stampa

Base Ricetta

Ortica

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	300 G
	Cipolla	1
	Bruscandoi (briscandoli)	1 Mazzetto
	Punte D'ortica Bollite E Strizzate	50 G
	Sale-sole Bollite E Strizzate	50 G
	Vino Bianco	1 Bicchiere
	Brodo	q. b.
	Formaggio Grana	q. b.
	Burro	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Soffriggere la cipolla finemente tritata. Aggiungervi i bruscandoi crudi e tritati e le ortiche e le sale-sole lesse e tritate. Tostarvi il riso, spruzzandolo di vino bianco, cucinarlo col brodo e mantecarlo col burro e formaggio grana. Servirlo guarnito con le tre erbette.

Stampa