Ricetta: Risotto Con Le Ortiche, Primo a base di Foglie D'ortica, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Bevande	33
Contorno	12
Primo	10
Pesce	5
Antipasto	5
Carne	1
Pollame	1

Risotto Con Le Ortiche

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Base Ricetta

Foglie D'ortica

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Foglie D'ortica	300 G
	Burro	20 G
	Olio D'oliva	2 Cucchiai
	Cipolla Piccola Tritata	1
	Riso	300 G
	Brodo Vegetale	q. b.
	Formaggio Grana Grattugiato	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Soffriggete le foglie d'ortica tagliate finissime nel condimento, lasciandole appassire insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il riso mescolando per far ben insaporire il tutto. Unite il brodo poco a poco finché il riso è cotto. Togliete allora dal fuoco e completate con una noce di burro e il grana grattugiato.

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