Ricetta: Risotto Col Melone, Primo a base di Melone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	51
Antipasto	18
Bevande	8
Contorno	4
Primo	3
Pesce	1

Risotto Col Melone

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Base Ricetta

Melone

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	350 G
	Melone	1
	Burro	60 G
	Prosciutto Cotto	70 G
	Cipolla	1/2
	Brodo	q. b.
	Vino Bianco Secco	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe Bianco In Grani	q. b.

Preparazione

Far soffriggere in una casseruola metà burro con la cipolla, unire il riso, bagnare con il vino e il brodo e portare a cottura. Soffriggere nel rimanente burro il prosciutto e il melone tagliati a dadini, unirli al riso poco prima del termine di cottura, regolare di sale, pepare, mescolare bene e servire.

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