Ricetta: Risotto Con Fagioli E Porri, Primo a base di Fagioli Cannellini, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	14
Contorno	4
Antipasto	3
Pesce	2
Carne	1

Risotto Con Fagioli E Porri

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Base Ricetta

Fagioli Cannellini

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	200 G
	Fagioli Cannellini	200 G
	Porro	1
	Burro	50 G
	Olio D'oliva	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Pomodoro	1 Filetto
	Aglio	1 Spicchio
	Vino Bianco	1/2 Bicchiere
	Carota	1
	Sedano	q. b.
	Cipolla	1/2
	Dado	1

Preparazione

Preparare il brodo col dado e gli odori. Tagliare il porro a rondelle e soffriggerlo con olio e burro. Aggiungere il riso, tostarlo col vino e continuare a cuocere aggiungendo il brodo. Dopo 10 minuti aggiungere i fagioli precedentemente saltati in padella con olio, prezzemolo e pomodoro. Infine mantecare con una noce di burro.

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