Ricetta: Risotto Con I Funghi, Primo a base di Funghi, provenienza: Trentino Alto-Adige IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	182
Primo	158
Antipasto	62
Carne	32
Pesce	32
Salsa	28
Pollame	25

Risotto Con I Funghi

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Base Ricetta

Funghi

Tipologia

Primo

Origine

Trentino Alto-Adige

Tempi

Tempo Cottura:

20'

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	400 G
	Olio D'oliva	8 Cucchiai
	Burro	1 Noce
	Dado Per Brodo	1
	Funghi Già Cotti	1 Tazza
	Formaggio Grana	1 Manciata

Preparazione

In una casseruola far sciogliere il burro con un po' d'olio ed aggiungervi il riso, mescolando bene. Aggiungere i funghi, rimescolare e coprire il tutto con acqua calda, aggiungere il dado e cuocere aggiungendo acqua fino a cottura ultimata. Togliere il risotto dal fuoco e mescolarvi una manciata di formaggio grana.

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