Ricetta: Risotto Con Le Seppie (2), Primo a base di Seppie, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	43
Primo	28
Antipasto	1
Salsa	1

Risotto Con Le Seppie (2)

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Base Ricetta

Seppie

Tipologia

Primo

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Seppie	500 G
	Riso	350 G
	Cipolla	1
	Olio D'oliva	q. b.
	Aglio	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Sedano	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Togliete l'osso dalle seppie e pulitele interiormente scartando la vescica nera ma non quella bruna, togliete la bocca, gli occhi e la pelle. In un tegame rosolate nell'olio un composto fatto di aglio, cipolla, sedano e prezzemolo tritati. Unite le seppie tagliate a strisce, salate e bagnate con acqua. Lasciate cuocere a lungo poi unite il riso portando a cottura.

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