Ricetta: Risotto Con Salsiccia (5), Primo a base di Salsiccia, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	56
Contorno	16
Antipasto	12
Carne	6
Salsa	1
Pollame	1

Risotto Con Salsiccia (5)

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Base Ricetta

Salsiccia

Tipologia

Primo

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Riso	500 G
	Salsiccia Spellata	250 G
	Salsiccia Intera	200 G
	Burro	150 G
	Vino Bianco	1 Bicchiere
	Brodo	200 Cl
	Cipolla	1
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	Abbondante

Preparazione

Rosolare in metà burro la cipolla tritata con la salsiccia spellata. Unire il riso e farlo tostare. Bagnare con il vino, farlo evaporare, versare il brodo bollente e portare a cottura il riso a fuoco medio. Poco prima della fine cottura aggiungere l'altra salsiccia a pezzetti e il resto del burro. Mantecare pochi istanti, condire con abbondante parmigiano e servire.

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