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Bevande | 32 | |
Primo | 4 | |
Contorno | 2 | |
Salsa | 1 | |
Carne | 1 |
Risotto Dell'amore
Base Ricetta
FragoleTipologia
Primo
Persone
Per 4 personePreparazione
Pulite le fragole, lasciatene da parte qualcuna per decorare il piatto finito, passate le altre al mixer. Tritate lo scalogno e fatelo appassire in poco olio d'oliva. Aggiungete il riso, fatelo brillare e poi cuocetelo aggiungendo a poco a poco il brodo vegetale. Arrivati a cottura, togliete dal fuoco e amalgamate al riso il burro, il parmigiano e la salsa di fragole. Servite ben caldo.
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