Ricetta: Salsa Ai Funghi, Salsa a base di Funghi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	182
Primo	158
Antipasto	62
Carne	32
Pesce	32
Salsa	28
Pollame	25

Salsa Ai Funghi

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Base Ricetta

Funghi

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Funghi Coltivati	500 G
	Burro	80 G
	Panna	1 Bicchiere
	Vino Bianco Secco	1/2 Bicchiere
	Prezzemolo	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulite bene i funghi, tagliateli a fettine e fateli cuocere nel burro con sale e pepe. Versatevi il vino e lasciatelo evaporare. A questo punto passate i funghi al setaccio o più semplicemente nel frullatore; aggiungete la panna riscaldata e prima di servire cospargete con del prezzemolo tritato. Ideale per carne bianca o rossa, lessa, arrosto o alla griglia.

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