Ricetta: Salsa Aioli (3), Salsa a base di Aglio, provenienza: Francia@Provenza IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Salsa	51
Primo	32
Antipasto	17
Contorno	17
Bevande	5
Pesce	5
Pollame	4
Carne	2

Salsa Aioli (3)

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Base Ricetta

Aglio

Tipologia

Salsa

Origine

Francia, Provenza

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Aglio	3 Spicchi
	Tuorli D'uovo	2
	Olio D'oliva	25 Cl
	Limone (succo)	1/2
	Sale	Poco
	Pepe	Pochissimo

Preparazione

Togliete la pellicola dagli spicchi d'aglio e riduceteli a poltiglia nel mortaio. Condite con un po' di sale e pochissimo pepe. Mescolate e unite i tuorli. Dopo di ciò aggiungete l'olio a filo, mescolando sempre, come per la maionese. Diluite con il succo di 1/2 limone. Ideale per pesce in bianco, carne fredda, verdura lessa, insalata verde e riso.

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