Ricetta: Salsa Al Dragoncello, Salsa a base di Dragoncello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Salsa	9
Antipasto	4
Pollame	3
Pesce	2
Contorno	2
Primo	1
Bevande	1

Salsa Al Dragoncello

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Base Ricetta

Dragoncello

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Mollica Di Pane	40 G
	Aglio	3 Spicchi
	Dragoncello	1 Mazzetto
	Aceto Di Mele	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Mettere la mollica a bagno nell'aceto. Tritare il dragoncello con l'aglio e mettere il trito in una ciotola. Unirvi la mollica strizzata, amalgamare e passare al setaccio. Lavorare il composto con una spatola di legno, salare e incorporare lentamente l'olio sino ad avere una giusta consistenza della salsa. Servire la salsa come accompagnamento alle carni bollite.

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