Ricetta: Salsa Con Peperoni Per Bolliti, Salsa a base di Peperoni, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Salsa Con Peperoni Per Bolliti

Salsa Con Peperoni Per Bolliti

Base Ricetta

Peperoni

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Peperoni Verdi Grandi
2
Olio D'oliva
1 Cucchiaio
Aglio
1 Spicchio
Sugo Di Pomodoro
q. b.
Burro
30 G
Sale
q. b.
Pepe
q. b.

Preparazione

Lavate i peperoni, apriteli, levate i semi e i filamenti interni e divideteli in quattro. Date una piccola scottatura in padella con poco olio, per poterli sbucciare, oppure fate bruciacchiare la pelle sulla fiamma o sulla brace. Lasciate intiepidire, levate la pellicina esterna e metteteli in una padella a fuoco medio con uno spicchio d'aglio tritato, un po' d'olio, il burro, sale e pepe. Quando saranno cotti aggiungete 3-4 cucchiai di succo di pomodoro. Passate con il passaverdure.
 


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