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Salsa | 37 | |
Primo | 22 | |
Contorno | 13 | |
Pesce | 10 | |
Carne | 8 | |
Bevande | 6 | |
Antipasto | 2 | |
Pollame | 1 |
Salsa Gialla Per Carni E Pesce
Base Ricetta
PrezzemoloTipologia
Salsa
Persone
Per 4 personePreparazione
Mettete sul fuoco il burro con un cucchiaino di farina e fate prendere colore; aggiungete il brodo e, quando vedrete che il composto bollirà, togliete la salsa dal fuoco e metteteci due cucchiai di olio e un rosso d'uovo, mescolando bene. Aggiungete infine il succo di limone, un pizzico di sale e uno di pepe e il prezzemolo. Lasciate raffreddare e versatela sulla carne o sul pesce.
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