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Contorno | 8 | |
Salsa | 7 | |
Antipasto | 3 | |
Primo | 3 | |
Carne | 2 | |
Pesce | 1 | |
Pollame | 1 |
Salsa Ravigote
Base Ricetta
Erba CipollinaTipologia
Salsa
Persone
Per 4 personePreparazione
Tritare le erbe, poi pestarle nel mortaio. Unire i filetti d'acciughe dissalati e diliscati e i capperi dissalati e pestarli. Unire sale, pepe e un tuorlo di uovo, quindi, a filo, l'olio. Completare con qualche goccia di aceto.
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