Ricetta: Salsa Ravigote (3), Salsa a base di Salsa Vellutata, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Salsa	17
Primo	15
Antipasto	3
Pesce	3
Contorno	2
Dessert	1

Salsa Ravigote (3)

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Base Ricetta

Salsa Vellutata

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Salsa Vellutata	100 Cl
	Vino Bianco Secco	20 Cl
	Aceto Di Vino Bianco	10 Cl
	Burro Con 1 Cucchiaino Scalogno Tritato	100 G
	Cerfoglio	20 G
	Dragoncello	20 G
	Erba Cipollina	20 G

Preparazione

Versate il vino bianco e l'aceto di vino bianco in un tegame e fate ridurre a metà. Abbassate la fiamma, aggiungete la salsa vellutata e riportate a ebollizione. Fuori dal fuoco incorporate il burro allo scalogno e le erbe tritate. Mescolate. Adatta per vari usi, ma specialmente per pollo lesso.

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