Ricetta: Salsa Tartara (10), Salsa a base di Cetrioli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	30
Antipasto	12
Salsa	10
Primo	6
Pesce	1

Salsa Tartara (10)

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Base Ricetta

Cetrioli

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Uova Sode	3
	Aceto Di Vino Bianco	1 Spruzzata
	Capperi	1 Cucchiaio
	Cipolla	1
	Senape	q. b.
	Cetrioli Sott'aceto	3
	Prezzemolo	q. b.
	Sale	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	1/2 Bicchiere

Preparazione

Passare nel frullatore i rossi delle uova sode, un cucchiaio di capperi, una cipolla, 3 cetrioli ed il prezzemolo; aggiungere sale, poca senape e iniziare ad incorporare 'a filo' tutto l'olio, aggiungendo poi una spruzzata di aceto bianco. Salsa adatta per la fondue bourguignonne.

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