Ricetta: Scaloppine Al Marsala (5), Carne a base di Vitellone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	37
Primo	2
Antipasto	2

Scaloppine Al Marsala (5)

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Base Ricetta

Vitellone

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fettine Di Vitellone	500 G
	Burro	1 Noce Grande
	Farina	q. b.
	Vino Marsala Secco	10 Cl
	Salvia	Alcune Foglie
	Maggiorana	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Battere leggermente le fettine di carne, infarinarle e rosolarle molto brevemente in olio e burro scaldati al punto giusto con le erbe aromatiche. Sfumare col Marsala e cucoere 2-3 minuti, quindi salare e pepare.

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