Ricetta: Scaloppine Alla Panna E Limone, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Scaloppine Alla Panna E Limone

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fettine Di Vitello	600 G
	Farina	2 Cucchiai
	Burro	40 G
	Olio D'oliva	2 Cucchiai
	Panna Liquida	1/2 Bicchiere
	Limone	1
	Brandy	1 Bicchierino
	Dado	1/2
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Dorare la carne leggermente infarinata in burro e olio, salare, pepare e spruzzare con brandy, dando fuoco al liquore. Bagnare con il succo di 1/2 limone e far evaporare. Unire la scorza grattugiata di limone, il dado e la panna, mescolare e far addensare. Allineare le scaloppine sul piatto e ricoprirle con l'intingolo.

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