Ricetta: Sformato Di Bietole, Antipasto a base di Bietole, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	12
Antipasto	11
Contorno	8
Pesce	2

Sformato Di Bietole

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Base Ricetta

Bietole

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Bietole	800 G
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	50 G
	Pangrattato	50 G
	Uova	2
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Peperoncino	q. b.

Preparazione

Lessare le bietole col peperoncino in un dito d'acqua. Strizzarle bene e tritarle minutamente. Impastarle con il formaggio, il pangrattato, 2 tuorli, il sale. Montare gli albumi a neve ed incorporarvi il composto. Ungere con olio uno stampo antiaderente e cospargervi del pangrattato. Versarvi il composto e infornarlo a 180 gradi per 40 minuti.

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