Ricetta: Bigoli Con La Bottarga, Primo a base di Bottarga Di Muggine, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Bigoli Con La Bottarga

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Base Ricetta

Bottarga Di Muggine

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Bigoli	400 G
	Bottarga Di Muggine	150 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Aglio	2 Spicchi
	Peperoncino	q. b.
	Prezzemolo Tritato	q. b.

Preparazione

Soffriggere poco poco l'aglio e il peperoncino nell'olio. Cuocere i bigoli al dente, non scolarli troppo e rigirarli velocemente nel soffritto. A fuoco spento unire la bottarga grattugiata mescolando la pasta e servire immediatamente.

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