Miscelate insieme la farina ed il sale. Sbattete leggermente le uova con il latte e incorporate questo composto nella farina. Amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere una pastella liscia. Fate passare la pastella appena realizzata attraverso uno schiacciapatate e fatela cadere in una pentola con dell'acqua bollente salata. Fate cuocere per circa 2-3 minuti. A fine cottura condite con burro fuso e pangrattato. Servire ben caldo.