Ricetta: Spaghetti Alla Amatriciana, Primo a base di Guanciale Di Maiale, provenienza: Sabina@Lazio IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	380
Primo	58
Antipasto	21
Salsa	10
Pollame	1
Contorno	1

Spaghetti Alla Amatriciana

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Base Ricetta

Guanciale Di Maiale

Tipologia

Primo

Origine

Sabina, Lazio

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Spaghetti	500 G
	Guanciale Di Maiale	180 G
	Polpa Di Pomodoro	700 G
	Formaggio Pecorino Grattugiato	100 G
	Peperoncino	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.

Preparazione

Si fa soffriggere il guanciale tagliato a listarelle fino a renderlo molto rosolato, si aggiunge il pomodoro e si fa cuocere per circa 10 minuti aggiungendo pepe o peperoncino. Si cuociono gli spaghetti al dente e si passano in padella con la salsa e con il pecorino.

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