Ricetta: Spaghetti Alle Acciughe (3), Primo a base di Acciughe Sotto Sale, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	8
Salsa	6
Pesce	1
Carne	1
Antipasto	1

Spaghetti Alle Acciughe (3)

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Base Ricetta

Acciughe Sotto Sale

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Spaghetti	400 G
	Olio D'oliva	3 Cucchiai
	Acciughe Sotto Sale	150 G
	Concentrato Di Pomodoro	2 Cucchiai
	Prezzemolo Tritato	2 Cucchiai
	Aglio	1 Spicchio
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulire le acciughe, farle a pezzetti e porle al fuoco con olio e aglio. Quando quest'ultimo sarà dorato, toglierlo e rimestare le acciughe con un cucchiaio di legno fino a che si saranno sfatte. Unire il concentrato di pomodoro diluito con acqua calda salata e farlo restringere. Cuocere gli spaghetti, condirli con il sugo e cospargere con prezzemolo e pepe.

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