Ricetta: Spaghetti Con Broccoli Di Rape, Noci, Bottarga, Primo a base di Noci, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	51
Dessert	50
Contorno	25
Antipasto	24
Salsa	16
Bevande	12
Carne	6
Pollame	5
Pesce	5

Spaghetti Con Broccoli Di Rape, Noci, Bottarga

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Base Ricetta

Noci

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Spaghetti	300 G
	Broccoli Di Rape	40 Fiori
	Gherigli Di Noci	8
	Bottarga Di Tonno	50 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	60 G
	Peperone Rosso	1 Falda

Preparazione

Cuocere a vapore i fiori dei broccoli. Soffriggere olio e peperone, quindi aggiungere le rape e i gherigli di noci spezzettati. Quando cotti a metà aggiungere metà parte di bottarga. Cuocere gli spaghetti, unirli alla salsa e farli saltare. Spolverare con la rimanente bottarga e servire.

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