Ricetta: Spezzatino Al Marsala (2), Carne a base di Vitella, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	14
Pesce	1

Spezzatino Al Marsala (2)

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Base Ricetta

Vitella

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carne Di Vitella Affettata	500 G
	Burro	30 G
	Farina	1 Cucchiaino
	Vino Marsala	1/2 Bicchiere
	Sale	q. b.

Preparazione

Tagliare a tocchetti la carne. In una padella su fuoco vivo far schiumare il burro e unirvi la carne, mescolando bene e facendola colorire da tutti i lati. A parte mescolare 1 cucchiaino di farina al marsala, diluire con 3 cucchiai di acqua ed emulsionare con cura. Versare la salsina nella padella con la carne, aggiustare di sale e cuocere per altri 5 minuti.

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